Les dernières publications dans Alimentation
La Chine élève des porcs gros comme des ours polaires
Par Julie Hay le
La peste porcine qui touche la Chine pourrait être responsable de la perte de 40 % de la production du pays. Pour lutter contre la crise qui se profile, les producteurs se lancent dans l’élevage d’animaux hors normes.
Une étude montre que les “viandes vegan” ne sont pas toujours bonnes pour la santé
Par Jason Mathurin le
Tofu braisé, bacon sans porc, “chicken” wings sans poulet… Une étude australienne indique que les substituts de viande et autres produits transformés du genre ne font pas forcément le lit de la santé.
AeroPress Go : cette cafetière permet de se faire une tasse n’importe où
Par Jason Mathurin le
Avec son nouveau système de piston et son mug intégré, Aeropress Go permet de se préparer un café n’importe où (dès lors qu'il y a de l'eau chaude).
Le Samsung Galaxy S11 pourrait scanner vos aliments et vous indiquer ce qu’ils contiennent
Par Remi Lou le
Selon une récente rumeur, le futur Galaxy S11 de Samsung pourrait embarquer un spectromètre à infrarouge. Ce type de capteur lui permettrait notamment de connaitre par avance les valeurs nutritionnelles des aliments, avant même que vous ne les goûtiez.
Espace : Des macaronis au fromage au menu de la première mission sur Mars
Par Amandine Jonniaux le
L’information peut paraître secondaire, mais elle a visiblement toute son importance pour les astronomes qui fouleront le sol martien pour la première fois.
McDonald’s teste le “sans plastique” dans ses restaurants
Par marie le
Après avoir testé la suppression des emballages plastiques dans un restaurant berlinois sans plastique, McDonald's étend ses expérimentations.
Nous serons 11 milliards sur la planète en 2100 (et ce n’est pas si élevé qu’il n’y parait)
Par Jason Mathurin le
L'institut national d'études démographiques prédit que la population sera aux alentours de 11 milliards d'habitants au siècle prochain. Un chiffre relativement haut, mais qui dénote aussi un ralentissement de la croissance démographique.
KFC lance des nuggets de poulet sans poulet
Par Amandine Jonniaux le
Après Burger King ou encore Mc Donald, c’est au tour de l’enseigne KFC de se lancer sur le juteux marché de la nourriture vegan. La chaîne de restauration rapide a en effet officialisé ses premiers Fried Chicken sans viande, imaginés en collaboration avec l’entreprise Beyond Meat.
La plus grande ferme urbaine d’Europe ouvrira à Paris en 2020
Par Antoine Gautherie le
La plus grande ferme urbaine d'Europe est censée ouvrir ses portes à Paris courant 2020. Mais ces fermes pourraient-elles vraiment devenir une nouvelle norme en termes d'agriculture ? On fait le point.
[Enquête] On a passé la fausse viande de Beyond Meat sur le grill
Par Anne Cagan le
Des burgers qui ressemblent à des vrais mais ne contiennent pas un gramme de viande. La promesse semble un peu trop belle pour être vraie. Dès qu’on a su que les faux steaks de viande de Beyond Meat étaient commercialisés en France, on s’est donc empressés de passer commande pour les tester. Et de demander à quelques experts ce qu’il pensait de ces nouveaux produits.
