Les dernières publications dans Alimentation
Objets connectés
Galaxy Ring : comment la bague de Samsung veut surveiller votre alimentation
Par Thomas Estimbre le
Axée sur le suivi de la santé, la première bague de Samsung pourrait aussi se muer en nutritionniste numérique.
Science
La science recycle des peaux de bananes en cookies
Par Tristan Carballeda le
Les peaux de banane sont jetées sans ménagement. Mais pour limiter le gaspillage alimentaire, la science a une solution.
FoodTech
Le Nutri-score n’a aucun sens, mais il va bientôt changer
Par Amandine Jonniaux le
Le Nutri-score ne sert à rien, mais la France va modifier son algorithme de calcul.
FoodTech
Voici la solution (écolo) pour toujours réussir à fermer ses burritos
Par Tristan Carballeda le
Fermer ses burritos est toujours une épreuve, au point que les plus grandes universités américaines se sont penchées sur le sujet.
Science
Faire des arômes goût fraises des bois ou vanille avec des déchets alimentaires ? C’est possible !
Par Tristan Carballeda le
Le gaspillage alimentaire représente près de 10% des déchets ménagers en France. Afin d'en réduire l'impact le plus possible, ces chercheurs ont utilisé un champignon pour les transformer en un délicieux arôme de fraises des bois.
Hardware
Razer lance sa première gamme de composants internes pour PC
Par Antoine Gautherie le
Au programme : une alimentation, des ventilateurs, et un système de refroidissement liquide qui reprennent les codes visuels de la marque.
Science
Métaux lourds : tous les français sont contaminés, selon Santé Publique France
Par Antoine Gautherie le
L'institution se base sur les résultats d'une vaste étude comportant un volet sur les métaux lourds. Le tabagisme, mais aussi l'alimentation seraient les principaux coupables.
Science
KFC veut s’essayer aux nuggets de poulet bio-imprimés en 3D
Par Felix Gouty le
Après les nuggets de poulet sans poulet, KFC veut produire des nuggets bio-imprimées en 3D. C'est le laboratoire privé 3D Bioprinting Solutions, en Russie, qui s'en chargera.
Science
A quoi peut servir cet étrange simulateur alimentaire ?
Par Anne Cagan le
Le Norimaki Synthesizer peut simuler de nombreuses saveurs. Son créateur nous explique comment ça marche.
Science
De la nourriture “faite avec de l’air” veut concurrencer le soja
Par Felix Gouty le
En séparant l'hydrogène de l'air et de l'eau et en en nourrissant des bactéries, une start-up finlandaise a inventé la soléine : une protéine synthétique prête à remplacer la farine !
