Les dernières publications dans FoodTech
[Enquête] On a passé la fausse viande de Beyond Meat sur le grill
Par Anne Cagan le
Des burgers qui ressemblent à des vrais mais ne contiennent pas un gramme de viande. La promesse semble un peu trop belle pour être vraie. Dès qu’on a su que les faux steaks de viande de Beyond Meat étaient commercialisés en France, on s’est donc empressés de passer commande pour les tester. Et de demander à quelques experts ce qu’il pensait de ces nouveaux produits.
Impossible Foods : Après les burgers, la marque vegan s’attaque aux saucisses
Par Amandine Jonniaux le
Après avoir conquis le marché américain avec ses hamburgers vegans, la marque Impossible Foods s’attaque aujourd’hui aux saucisses, avec une nouvelle recette entièrement végétale, qui promet de séduire même les plus gros amateurs de viande.
Burger King envisage de populariser son Impossible Whopper à la viande végétale
Par Remi Lou le
Le PDG de Burger King a déclaré vouloir lancer l’Impossible Whopper dans tous ses restaurants aux États-Unis d’ici la fin de l’année.
