On ne compte plus le nombre de livres de recettes (19 en tout) signés de la main de Thibaud Villanova. Sous le pseudo de Gastronogeek, le cuisinier touche-à-tout brille depuis près de dix ans derrière les fourneaux, avec une bibliographie à faire pâlir les romanciers à succès. Une fois n’est pas coutume, c’est avec un nouvel ouvrage que l’auteur prolifique revient pour préparer l’été.
La K-culture à l’honneur
Avec son livre dédié aux séries Kdrama, Gastronogeeek s’associe cette année à l’animatrice et spécialiste de la K-culture Marie Palot, pour mettre à l’honneur la cuisine coréenne sous toutes ses formes. Les œuvres évoquées parleront sans doute moins au grand public français que les livres de recettes Disney ou Astérix, mais cette ode à la street food tout droit sortie des dramas coréens est un véritable vent de fraîcheur pour notre assiette. Cerise sur le gâteau (de riz), le livre vous permettra aussi de réaliser les terribles biscuits du jeu du Dalgona de la série Netflix Squid Game.
Depuis les corn-dogs de Halmeonie, jusqu’aux délicieux tteokbokki à la sauce pimentée de Vicenzo, en passant par le kimchi aux épinards de Little Women et le Kimbap façon Geu-Rami de Extraordinary Attorney Woo, Gastronogeek Kdrama devrait séduire les amateurs de séries coréennes autant que les aventuriers culinaires désireux de découvrir de nouvelles saveurs tout droit venues de l’autre bout du monde. Le Japon n’est pas le seul pays auquel on pense lorsqu’il est question de gastronomie asiatique, et il était temps que la Corée aussi, soit mise à l’honneur.
Savoureux mélange des genres, ce livre saupoudré d’une bonne dose de piment devrait mettre l’eau à la bouche des K-chefs en herbe. D’autant plus que contrairement à bon nombre de recettes présentées par Thibaud Villanova au cours de sa carrière, celles de Kdrama mettent à l’honneur la simplicité.
Disponible depuis le 7 juin dernier, le livre de recettes Gastronogeek Kdrama promet de vous mettre l’eau à la bouche. Avec ses 120 pages et ses 30 recettes richement illustrées, l’ouvrage écrit à quatre mains par Thibaud Villanova et Marie Palot est déjà un incontournable pour votre bibliothèque culinaire. Comptez 24,95€ pour un road-trip gourmand dans les rues de Séoul, aux éditions Hachette Heroes.
Découvrir le nouveau livre de Gastronogeek
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